Повар горячего цеха/старший повар в КАФЕ МГСУ
12 Октября 2024
от 79 000 руб.
Город:
Ивантеевка
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть ресторанов Грабли"
Обязанности:- составление заявок на полуфабрикаты, оприходование товара;
- предварительная подготовка сырья к работе;
- контроль: работы сотрудников кафе;,
- контроль: технологического режима, рецептуры блюд, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены персонала, рабочего состояния оборудования, инвентаря;
- обеспечение сохранности технологического оборудования, расходных материалов, кухонного инвентаря;
- обучение новых сотрудников.
- приготовление блюд и кулинарных изделий в горячем цехе кафе;
- подготовка зоны раздачи, выкладка блюд;
- консультация гостей по меню;
- выдача блюд гостям;
- поддержание чистоты и порядка, уборка технологического оборудования.
- умение работать с технологическими картами и правила пользования ими;
- знание видов/свойств и кулинарное назначение пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
- правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
- правила сбора, хранения и сдачи пищевых отходов;
- виды брака и способы его предупреждения и устранения;
- правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и гигиены.
- оформление по ТК РФ;
- график работы - 5/2, режим работы - 8:00 - 19:00.
- "белая" заработная плата + премии по итогам работы, выплаты 2 раза в месяц на карту.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Москва
от 100 000 руб.
Компания "Печорин Групп" «Печорин» - производитель ремесленного хлеба с 2017 года и дружная команда увлеченных профессионалов. Компания имеет...
05 Октября
Повар кулинарии (м. Мичуринский проспект)
Москва
от 67 000 до 80 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" Сеть кафе «Рыбная Мануфактура №1» приглашает на работу повара кулинарии. Мы радуем наших гостей...
05 Октября
Повар (заготовщик/холодный цех/горячий цех)
Москва
от 65 000 до 130 000 руб.
Компания "ГКУ города Москвы Центр занятости населения города Москвы" Один из ключевых партнеров Центра занятости населения "Моя работа"...
05 Октября
Москва
от 90 000 руб.
Компания "МКБ Искра" Обязанности: Приготовление по Т.К. Отслеживание качества продукции по ХАСП. Требования: Наличие действующей...
05 Октября
Повар (Метро Коньково)( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )
Москва
от 55 000 до 62 000 руб.
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный...
Вакансия размещена в отрасли